56個品牌大米角逐“泰州米王”
專家評委們現場為參評大米打分。 邱駿攝
泰州哪家大米最好吃？12月9日下午，“紅旗”杯首屆“泰州好大米”品鑒推介會給出了答案。56個品牌的大米經過激烈角逐，最終金農農業發展（泰州）有限公司的鮑老湖品牌大米、江蘇紅旗米業有限公司的紅旗農場品牌大米、興化市壹禾壹斗農業發展有限公司的八十八倉品牌大米獲得特等獎。
據介紹，本次活動設特等獎3個、金獎8個、銀獎9個。活動共收到49家參評單位選送的56個大米樣品，參賽品種有南粳9108、南粳5055、泰香粳1402、寧香粳9號、南粳46、武育粳528、揚農稻1號等。所有參賽樣品均產自泰州。“泰州米王”的評分項目包含米質檢測（15分）、外觀品質（10分）、蒸煮食味品質（70分）和包裝設計（5分）四個部分。其中，米質檢測事先由專用食味儀器對所有申報參評的56個稻米樣品進行了檢測，得分排前20名的樣品進入昨天的現場品鑒環節。活動現場飯香撲鼻，專家現場對參評稻米樣品的外觀品質、蒸煮食味品質和包裝設計進行現場綜合評價。外觀品質根據大米展示樣品打分，包裝設計根據展示成品打分，蒸煮食味品質現場品嘗打分。
好大米是種出來的。揚州大學霍中洋教授在現場發布了泰州市主栽水稻品種在不同地區種植的品質情況。揚州大學根據泰州市區域生態及2023年度水稻品種區域布局實際，選擇南粳9108、泰香粳1402、南粳5055與示范品種寧香粳9號等四個主栽水稻品種，選用了不同緯度的共計37個標準稻谷樣本。研究表明，四個主栽品種稻谷在出米率、精米率、整精米率等加工品質指標的表現排名為南粳5055、南粳9108、泰香粳1402、寧香粳9號。
“質量興農，品牌強農。好品牌，不僅是一個區域的核心競爭力，也是一個地區的金字招牌和亮麗名片。”泰州市農業農村局局長蔣向榮說，加強稻米產業品牌建設，已成為農業農村部門和整個糧食行業的共識。對于產糧大市泰州來說，堅持糧食品牌化發展道路，更是勢在必行。“下一步，我們將大力發展優質食味水稻，精心打造泰州好大米品牌，讓好品牌變成好口碑、賣出好價錢，讓泰州優質稻米走向更廣市場，致富更多群眾。”
近年來，泰州市大力推動以優質糧油、特色水產為主體的“2+N”全產業鏈建設，稻米全產業鏈就是一條重要的引領產業鏈，各地堅持“品種培優、品質提升、品牌打造”，從基地建設、機制創新、政策扶持等方面共同發力，合力共創“泰州好大米”品牌。全市共建成優質稻米生產基地260多萬畝，紅旗種業培育的泰字號優質水稻品種“泰香粳1402”種植規模不斷擴大；建成省級稻米綠色優質農產品基地49個，興化大米、姜堰大米成為全國知名地標產品，興化大米還獲評“中國十大大米”區域公用品牌；建成國家級稻米產業強鎮3個、省級糧食加工集中區1個、糧食產業園21個、“味稻小鎮”16個。目前，全市共有稻米加工類企業115家，其中國家級龍頭企業2家、省級7家、市級43家，159個產品獲國家綠色食品認證。各地還充分利用農洽會、農展會等平臺，廣泛開展推介展銷活動，宣傳泰州大米品牌，泰州好大米的品牌影響力不斷彰顯。記者 邱駿 通訊員 武冰
